벨루어 코티에

원산지

스위스

품종

피노 누아, 갤로타, 가라노어(스위스 토종 포도)

도수 및 용량

13.2%, 750ml

입수

와인 소개

벨벳 같은 질감과 깊이감으로 해안지역 테루아의 정수를 담은 레드 와인으로, 전통과 세련미가 조화롭게 어우러진 와인을 찾는 분들에게 이상적입니다. 시음: 극장 커튼과 같은 루비 레드 컬러. 자두 설탕에 절인 과일과 향신료의 코를 열어줍니다. 섬세한 공격이 웅장한 미각으로 이어집니다. 미세한 타닌과 볼륨감과 신선함 사이의 훌륭한 마무리 균형. 음식 페어링: 18℃에서 리조또, 자두를 곁들인 오리 가슴살 또는 민트와 오리엔탈 소스를 곁들인 케타 미트볼과 함께 제공합니다. 산도 ●●●● 과일향 ●●● 탄닌 ●● 단맛 ●● 본문 ●●●

와이너리 소개

빌 드 로잔 이 선정은 세계 올림픽의 수도라는 별명을 가진 스위스 로잔시의 덕분입니다. 도시 서쪽과 동쪽에 위치한 5개의 분리 된 와인 단지는 엔리코 안토니을리와 그의 팀이 관리하고 있습니다. 로잔 시에서 인수한 첫 번째 와인 단지인 클로 데 아베이(Clos des Abbayes)는 지방 자치 단체의 리셉션에 사용되는 와인입니다. 데잘리에 4.7헥타르에 걸쳐 있으며,이웃한 클로 데 무인에서 아주 가까운 거리에 있다. 장엄한 경사면과 모라닌 테루아는 생산량의 80% 이상을 차지하는 샤셀라에 완벽하게 적합하며 시라를 위한 공간을 남겨두고 있습니 다. 오늘날 엔리코와 그의 와인메이커들은 바이오다이내믹 와인을 생산하기 위해 자연적인 방법을 사용하는 도전에 나서 고 있습니다. 즉, 더 이상 합성 분자를 사용하지 않고 바이오다이나믹 규칙에 따라 달과 별의 리듬에 따라 식물 추출물, 식물 혼합물 및 허브 차만 사용합니다.

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