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스위스 와인

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클로 데 아베이

차셀라 (스위스 토종 포도)

로잔의 유서 깊은 샤셀라로, 우아한 과일 향과 산미가 좋고 균형이 잘 잡혀 있습니다. 테이스팅: 흰 과일, 흰 복숭아, 덩굴 복숭아, 마지팬의 향과 함께 표현력이 풍부하고 둥근 코를 가지고 있습니다. 입 안에서 둥글둥글함이 확인되고 그 힘이 분명합니다. 대담하고 태양적이며 베르가못의 향, 아니스 향으로 활기친 마무리. 음식 페어링: 살코기, 일본 요리, 달콤한 과일을 곁들인 조개류, 삼겹살, 야채 파이, 순하고 부드러운 치즈와 함께 드세요. 산도 ●●● 과일향 ● 탄닌 ● 단맛 ● 본문 ●●●●

빌 드 로잔 이 선정은 세계 올림픽의 수도라는 별명을 가진 스위스 로잔시의 덕분입니다. 도시 서쪽과 동쪽에 위치한 5개의 분리 된 와인 단지는 엔리코 안토니을리와 그의 팀이 관리하고 있습니다. 로잔 시에서 인수한 첫 번째 와인 단지인 클로 데 아베이(Clos des Abbayes)는 지방 자치 단체의 리셉션에 사용되는 와인입니다. 데잘리에 4.7헥타르에 걸쳐 있으며,이웃한 클로 데 무인에서 아주 가까운 거리에 있다. 장엄한 경사면과 모라닌 테루아는 생산량의 80% 이상을 차지하는 샤셀라에 완벽하게 적합하며 시라를 위한 공간을 남겨두고 있습니 다. 오늘날 엔리코와 그의 와인메이커들은 바이오다이내믹 와인을 생산하기 위해 자연적인 방법을 사용하는 도전에 나서 고 있습니다. 즉, 더 이상 합성 분자를 사용하지 않고 바이오다이나믹 규칙에 따라 달과 별의 리듬에 따라 식물 추출물, 식물 혼합물 및 허브 차만 사용합니다.

아베이 데 몽

차셀라 (스위스 토종 포도)

부싯돌 같은 향과 섬세한 플로럴 부케, 이국적인 향, 입안에서 기분좋게 풀 바디를 느낄 수 있으며 섬세한 미네랄이 개성을 더합니다. 테이스팅: 균형 잡힌 잘 익은 과일, 파인애플, 헤이즐넛의 지속적이면서도 섬세한 코를 느낄 수 있습니다. 입안에서는 복합미와 볼륨감, 선명하고 탐스러운 와인으로 균형 잡힌 긴 여운을 느낄 수 있습니다. 음식 페어링: 치즈, 소스를 곁들인 호수생선, 순한 카레 갈은 고기, 지방이 많은 고기, 아시아 요리. 산도 ●●● 과일향 ●●● 탄닌 ● 단맛 ●● 본문 ●●●

빌 드 로잔 이 선정은 세계 올림픽의 수도라는 별명을 가진 스위스 로잔시의 덕분입니다. 도시 서쪽과 동쪽에 위치한 5개의 분리 된 와인 단지는 엔리코 안토니을리와 그의 팀이 관리하고 있습니다. 로잔 시에서 인수한 첫 번째 와인 단지인 클로 데 아베이(Clos des Abbayes)는 지방 자치 단체의 리셉션에 사용되는 와인입니다. 데잘리에 4.7헥타르에 걸쳐 있으며,이웃한 클로 데 무인에서 아주 가까운 거리에 있다. 장엄한 경사면과 모라닌 테루아는 생산량의 80% 이상을 차지하는 샤셀라에 완벽하게 적합하며 시라를 위한 공간을 남겨두고 있습니 다. 오늘날 엔리코와 그의 와인메이커들은 바이오다이내믹 와인을 생산하기 위해 자연적인 방법을 사용하는 도전에 나서 고 있습니다. 즉, 더 이상 합성 분자를 사용하지 않고 바이오다이나믹 규칙에 따라 달과 별의 리듬에 따라 식물 추출물, 식물 혼합물 및 허브 차만 사용합니다.

꼼므 앙 루즈

샤셀라 (스위스 토종 포도)

견고한 바디감과 복합적인 풍미로 전통적인 화이트 와인에 독특한 변주를 가미한 독특한 오렌지 와인입니다. 테이스팅: 여름을 연상시키는 주황색이 인상적인 샤셀라 와인입니다. 화이트 페퍼의 코끝은 놀랍고 매혹적이며, 입안에서 느껴지는 미세한 타닌은 발견하는 즐거움을 선사합니다. 음식 페어링: 구운 해산물, 구운 야채, 버섯을 기본으로 한 요리, 풍성한 채소가 들어간 샐러드, 인도 카레와 모로코 타진 같은 향신료가 들어간 에스닉 요리. 산도 ●●● 과일향 ●●● 탄닌 ●●● 단맛 ●● 본문 ●●●●

빌 드 로잔 이 선정은 세계 올림픽의 수도라는 별명을 가진 스위스 로잔시의 덕분입니다. 도시 서쪽과 동쪽에 위치한 5개의 분리 된 와인 단지는 엔리코 안토니을리와 그의 팀이 관리하고 있습니다. 로잔 시에서 인수한 첫 번째 와인 단지인 클로 데 아베이(Clos des Abbayes)는 지방 자치 단체의 리셉션에 사용되는 와인입니다. 데잘리에 4.7헥타르에 걸쳐 있으며,이웃한 클로 데 무인에서 아주 가까운 거리에 있다. 장엄한 경사면과 모라닌 테루아는 생산량의 80% 이상을 차지하는 샤셀라에 완벽하게 적합하며 시라를 위한 공간을 남겨두고 있습니 다. 오늘날 엔리코와 그의 와인메이커들은 바이오다이내믹 와인을 생산하기 위해 자연적인 방법을 사용하는 도전에 나서 고 있습니다. 즉, 더 이상 합성 분자를 사용하지 않고 바이오다이나믹 규칙에 따라 달과 별의 리듬에 따라 식물 추출물, 식물 혼합물 및 허브 차만 사용합니다.

벨루어 코티에

피노 누아, 갤로타, 가라노어(스위스 토종 포도)

벨벳 같은 질감과 깊이감으로 해안지역 테루아의 정수를 담은 레드 와인으로, 전통과 세련미가 조화롭게 어우러진 와인을 찾는 분들에게 이상적입니다. 시음: 극장 커튼과 같은 루비 레드 컬러. 자두 설탕에 절인 과일과 향신료의 코를 열어줍니다. 섬세한 공격이 웅장한 미각으로 이어집니다. 미세한 타닌과 볼륨감과 신선함 사이의 훌륭한 마무리 균형. 음식 페어링: 18℃에서 리조또, 자두를 곁들인 오리 가슴살 또는 민트와 오리엔탈 소스를 곁들인 케타 미트볼과 함께 제공합니다. 산도 ●●●● 과일향 ●●● 탄닌 ●● 단맛 ●● 본문 ●●●

빌 드 로잔 이 선정은 세계 올림픽의 수도라는 별명을 가진 스위스 로잔시의 덕분입니다. 도시 서쪽과 동쪽에 위치한 5개의 분리 된 와인 단지는 엔리코 안토니을리와 그의 팀이 관리하고 있습니다. 로잔 시에서 인수한 첫 번째 와인 단지인 클로 데 아베이(Clos des Abbayes)는 지방 자치 단체의 리셉션에 사용되는 와인입니다. 데잘리에 4.7헥타르에 걸쳐 있으며,이웃한 클로 데 무인에서 아주 가까운 거리에 있다. 장엄한 경사면과 모라닌 테루아는 생산량의 80% 이상을 차지하는 샤셀라에 완벽하게 적합하며 시라를 위한 공간을 남겨두고 있습니 다. 오늘날 엔리코와 그의 와인메이커들은 바이오다이내믹 와인을 생산하기 위해 자연적인 방법을 사용하는 도전에 나서 고 있습니다. 즉, 더 이상 합성 분자를 사용하지 않고 바이오다이나믹 규칙에 따라 달과 별의 리듬에 따라 식물 추출물, 식물 혼합물 및 허브 차만 사용합니다.

르 프레암불

샤셀라 (스위스 토종 포도)

르 프레암불은 몽 수도원에서 생산되며 유기농 인증을 받은 75cl 병에 담긴 스파클링 샤셀라 와인입니다. 테이스팅: 이 스파클링 와인은 섬세한 기포와 함께 연한 노란색을 띠며 포도, 시트러스, 파네토네 노트의 아로마가 터지는 듯한 향을 자랑합니다. 입안에서는 상쾌한 물결이 일면서 풍부한 포도 향이 느껴지며 시트러스 향이 지배하는 활기찬 여운으로 이어집니다. 음식 페어링: 10℃에서 여름철 아페리티프로 마시거나 겨울철 디저트와 함께 즐기기에 이상적입니다. 생동감 넘치는 생체 역학적으로 생산된 샤셀라를 기념하세요. 산도 ●●●● 과일향 ●●● 탄닌 ● 단맛 ●● 본문 ●●●

빌 드 로잔 이 선정은 세계 올림픽의 수도라는 별명을 가진 스위스 로잔시의 덕분입니다. 도시 서쪽과 동쪽에 위치한 5개의 분리 된 와인 단지는 엔리코 안토니을리와 그의 팀이 관리하고 있습니다. 로잔 시에서 인수한 첫 번째 와인 단지인 클로 데 아베이(Clos des Abbayes)는 지방 자치 단체의 리셉션에 사용되는 와인입니다. 데잘리에 4.7헥타르에 걸쳐 있으며,이웃한 클로 데 무인에서 아주 가까운 거리에 있다. 장엄한 경사면과 모라닌 테루아는 생산량의 80% 이상을 차지하는 샤셀라에 완벽하게 적합하며 시라를 위한 공간을 남겨두고 있습니 다. 오늘날 엔리코와 그의 와인메이커들은 바이오다이내믹 와인을 생산하기 위해 자연적인 방법을 사용하는 도전에 나서 고 있습니다. 즉, 더 이상 합성 분자를 사용하지 않고 바이오다이나믹 규칙에 따라 달과 별의 리듬에 따라 식물 추출물, 식물 혼합물 및 허브 차만 사용합니다.

피노 누아, 가메

돌 데 몽은 1886년 이래로 변함없이 포도 품종의 조화로운 조합을 유지하고 있습니다. 후기 가메이의 우아함과 피노 누아의 강한 수액을 결합한 와인입니다. 테이스팅: 이 와인의 매력은 균형과 차별성에 있습니다. 코에서는 딸기, 라즈베리, 체리의 붉은 과일 향이 느껴집니다. 미각에서는 잘 녹은 타닌과 매우 기분 좋은 둥글고 부드러운 자연스러운 과일 향이 느껴집니다. 음식 페어링: 레드 및 화이트 육류, 냉햄, 치즈. 산도 ●●●● 과일향 ●●●● 탄닌 ●●● 단맛 ●● 본문 ●●●

메종 길리어드 메종 길리어드는 1885년 에드몽 길리아드에 의해 설립되었으 며 발레 지역에서 가장 오래된 와이너리 중 하나로 알려져 있습 니다. 이 와이너리는 역사. 완벽을 향한 추구, 발레 테루아의 진정한 정수를 보여주는 곳입니다 유명한 시온 와인 지역에 위치한 60헥타르의 포도발은 한때 험 준한 산비탈을 길들인 인공 계단식 구획의 모자이크입니다 '메종'은 1886년 탄생한 돌 데 몽. 1921년 펜드 레 무레트, 1960년 신화적인 포르트 드 노벰브레와 같은 상징적인 와인으로 유명합니다. 오늘날에도 메종 길리어드의 우수한 명성을 확인할 수 있으며. 각 지역의 품질과 다양한 품종의 다양성을 보여주는 다양한 와 인을 소개할 수 있게 되어 자랑스럽게 생각합니다.

쁘띠 아르빈 리저브

쁘띠 아바인 (스위스 토종 포도)

코린과 시에르에서 가장 오래된 포도나무로 만든 이 와인은 배럴에서 숙성되어 더욱 길고 복잡한 맛을 선사합니다. 테이스팅: 파워와 기교가 결합된 구조적인 와인으로 깎아낸 듯한 산도가 완벽하게 조화를 이룹니다. 레몬 껍질, 허니, 레몬 플란의 사과, 배, 바닐라 커스터드 아로마. 입안에서는 크리미하면서도 미네랄이 느껴지며 산뜻한 마무리감을 선사합니다. 음식 페어링: 숙성 알프스 치즈, 절인 고기, 구운 밤, 가금류, 조개류. *2023년 2월 와인 애드보케이트, 로버트 파커로부터 93점을 획득했습니다. 산도 ●●●● 과일향 ●●● 탄닌 ● 단맛 ●●● 본문 ●●●

히스토아 당페르 도멘 히스토아 당페르는 2008년 패트릭 레가미 박사와 세 명의 와인 애호가들이 우정과 훌륭한 와인에 대한 열정으로 설립한 와이너리입니다. 아름다운 발레 지역의 중심부에 위치한 이 농장은 코린, 미에주. 시에르. 바렌 살퀘넨의 매력적인 지역을 아우르고 있습니다. 도멘은 11헥타르의 경작지에서 20가지가 넘는 뛰어난 화이트, 레드, 스위트 와인을 생산하며 고산 테루아의 다양한 자연을 선보이고 있습니다 도멘 히스토아 당페르는 처음부터 석회암이 많은 이 지역 토양의 독특한 본질을 담은 와인을 생산 하겠다는 대담한 야망을 품고 출발했습니다. 스위스 와인의 아이콘인 "앙페르 뒤 칼케르" 피노 누 아와 쁘띠 아바인 "레제르브" 화이트 와인을 비롯한 최고의 와인들은 로버트 파커의 와인 어드보케 이트에서 93점을 획득했습니다. 높은 산비탈에 위치한 포도발은 도멘의 가장 소중한 자산입니다. 2015년부터 도멘은 제초제와 합성 화학 물질을 사용하지 않고 전적으로 수작업으로 재배하는 유기농 방식을 완전히 채택했습니다. 품질과 환경 보호에 대한 강한 의지를 바탕으로 연간 생산량을 3만 병으로 제한하여 포도발의 무결성과 독특한 개성을 지키고 있습니다.

가마렛, 디올리노아 (스위스 토종 포도)

스위스의 우아함과 현대적인 감각이 조화를 이룬 섬세한 블러셔 색조와 다양한 맛은 젊고 역동적인 고객층에게 어필하며 어떤 상황에도 완벽하게 어울립니다. 테이스팅: 붉은 열매의 신선환 부케와 은은한 꽃향기가 느껴지는 섬세한 블러셔 컬러. 토종 포도로 만든 이 스위스 로제는 산뜻한 산미와 은은한 단맛이 균형을 이룹니다. 음식 페어링: 가벼운 여름 샐러드, 진한 크림 요리, 흰살 생선, 담백한 육류와 잘 어울리는 다용도 와인입니다. 산도 ●●●● 과일향 ●●●● 탄닌 ● 단맛 ●● 본문 ●●●

프로뱅 프로뱅의 기원을 거슬러 올라가려면 1920년대 후반 발레 와인 경제의 긴박한 상황을 기억해야 합니다. 와인 생 산자들은 저장고가 너무 좁고 수확물을 판매할 시간이 없어 생산량을 따라잡기 위해 고군분투했습니다. 오늘날 프로뱅은 강인함, 우아함, 안정감의 상징으로 자리 잡았으며, 2011년에 출시된 아이코닉 보틀이 그 가치를 아름답게 구현하고 있습니다. 전통, 전문성, 혁신의 완벽한 조화를 통해 스위스 사람들의 마음을 사로잡고 고 객을 모든 경험의 중심에 두는 것을 목표로 합니다. 프로뱅의 모든 와인에는 풍부한 유산과 현대적인 세련미가 어우러져 잊을 수 없는 순간을 선사하는 스토리가 담 겨 있습니다. 디테일에 세심한 주의를 기울여 만들어져 한 모금 마실 때마다 햇살 가득한 발레의 포도발으로 이동 합니다. 기대를 뛰어넘기 위해 꿈임없이 노력하는 프로뱅은 풍부한 유산을 보존할 뿐만 아니라 스위스 와인 제조 의 활기찬 미래를 위한 발판을 마련하고 있습니다. 프로뱅의 단순한 와이너리가 아니라 품질에 대한 약속, 전통에 대한 찬사, 혁신에 대한 헌신을 상징하는 곳입니 다.이 유명한 와이너리는 오감을 사로잡는 뛰어난 와인을 생산하기 위해 헌신하는 와인 메이커들의 열정과 헌신을 반영합니다. 모든 와인이 풍미와 전통의 특별한 여정을 선사하는 프로뱅만의 특별한 품질을 경험해 보세요.

소비뇨 블랑, 헤이다, 피노 블랑

고산 지역에서 생산되는 이 활기찬 화이트 와인은 전통과 현대가 조화를 이룹니다. 활기차고 부드러운 풍미로 친구나 특별한 사람과 함께 나누기에 안성맞춤입니다. 테이스팅: 밝은 시트러스 향과 부드러운 과일 풍미로 깔끔하고 상쾌한 입맛을 선사하며, 깨끗하고 향긋한 흰 꽃의 코를 선보입니다. 음식 페어링: 생선 및 조개 구이와 같은 해산물 요리, 부드러운 치즈, 샐러드, 가볍게 양념한 아시아 요리와 잘 어울립니다. 산도 ●●●● 과일향 ●●● 탄닌 ● 단맛 ●● 본문 ●●●

프로뱅 프로뱅의 기원을 거슬러 올라가려면 1920년대 후반 발레 와인 경제의 긴박한 상황을 기억해야 합니다. 와인 생 산자들은 저장고가 너무 좁고 수확물을 판매할 시간이 없어 생산량을 따라잡기 위해 고군분투했습니다. 오늘날 프로뱅은 강인함, 우아함, 안정감의 상징으로 자리 잡았으며, 2011년에 출시된 아이코닉 보틀이 그 가치를 아름답게 구현하고 있습니다. 전통, 전문성, 혁신의 완벽한 조화를 통해 스위스 사람들의 마음을 사로잡고 고 객을 모든 경험의 중심에 두는 것을 목표로 합니다. 프로뱅의 모든 와인에는 풍부한 유산과 현대적인 세련미가 어우러져 잊을 수 없는 순간을 선사하는 스토리가 담 겨 있습니다. 디테일에 세심한 주의를 기울여 만들어져 한 모금 마실 때마다 햇살 가득한 발레의 포도발으로 이동 합니다. 기대를 뛰어넘기 위해 꿈임없이 노력하는 프로뱅은 풍부한 유산을 보존할 뿐만 아니라 스위스 와인 제조 의 활기찬 미래를 위한 발판을 마련하고 있습니다. 프로뱅의 단순한 와이너리가 아니라 품질에 대한 약속, 전통에 대한 찬사, 혁신에 대한 헌신을 상징하는 곳입니 다.이 유명한 와이너리는 오감을 사로잡는 뛰어난 와인을 생산하기 위해 헌신하는 와인 메이커들의 열정과 헌신을 반영합니다. 모든 와인이 풍미와 전통의 특별한 여정을 선사하는 프로뱅만의 특별한 품질을 경험해 보세요.

북수스 소비뇽 에페스 그랑 크뤼

Sauvignon Blanc (소비뇽 블랑)

“BUXUS”라는 이름은 라틴어로 화양목을 의미합니다. 이 관목의 잎 냄새는 소비뇽 블랑의 주요 향기 중 하나입니다. 시음: 블랙 커런트, 그린 커런트, 이국적인 과일(망고, 리치)의 강렬한 향이 느껴집니다. 입안에서 와인은 강렬하고 부드럽고 풍부한 풍미를 느낄 수 있습니다. 음식 페어링: 빈티지에 따라 오크통에서 숙성하면 와인의 풍미가 더욱 풍부해지며 해산물, 푸아그라, 카레 또는 오래된 그뤼에르 치즈와 잘 어울립니다. *2015년부터 와인 애드버킷, 로버트 파커로부터 평균 92점이라는 평점을 받았습니다. 산도 ●●●● 과일향 ●●●● 탄닌 ● 단맛 ●● 본문 ●●●

도멘 루이 보바드 1983년 가족으로부터 13헥타르의 부지를 물려받은 이후 , 10대에 걸쳐 포도주 양조업을 이어온 루이 필립 보바르는 포도 재배와 와인 제조의 선구자가 되었습니다. 그의 혁신적인 공헌에는 샤인 블랑, 소비농 블랑 , 시라와 같은 새로운 포도 품종을 도입하고 샤셀라 배럴 숙성을 개척한 것이 포함됩니다. 또한 그는 세계 샤셀라 음악원을 설립하 여 고품질의 오래된 샤셀라 포도를 연구하고 보존하는 데 주력하는 한편, 중요한 데잘리 숙성 와인 컬렉션을 큐레이팅했습니다. 제네바 호수 기슭의 쿨리에 자리한 이 부동산은 스위스에서 기장 유명한 와인 산지이자 유네스코 세계문화유산으로 지정된 라보의 중심부에 위치해 그의 헌신과 열정을 보여주는 증거입니다. 루이 필립 보바드의 노력과 혁신으로 그의 와이너리는 스위스 와인의 아이콘으로 자리 잡 있을 뿐만 아니라 2015년부터 로버트 파커의 와인 리스트에 꾸준히 이름을 올리며 90~93점 사이의 와인 17개를 획득하는 등 국제적인 호평을 받고 있습니다. 보바르는 스위스 와인 산업에 기여한 공로를 인정받아 2016년 고트&밀로 가이드에서 ‘스위스 와인의 아이콘'이라는 칭호를 받았습니다.

데잘리 메디네트 그랑 크뤼

차셀라 (스위스 토종 포도)

이 와인은 12세기 시토회 수도사가 시작한 그랑 크뤼의 유산에 뿌리를 둔 수 세기 동안의 스위스 와인 제조의 우수성을 상징합니다. 테이스팅: 코 끝에서 구운 빵, 아카시아 꿀, 부싯돌, 말린 과일, 구운 아몬드의 풍부하고 복합적인 아로마가 테루아의 성숙함을 확인시켜 줍니다. 밀도가 높고 풍부하며 잘 구조화 된 미각은 미네랄 액센트가 풍부합니다. *2015년부터 와인 애드버킷, 로버트 파커로부터 평균 91점이라는 평점을 받았습니다. 산도 ●●● 과일향 ●●●● 탄닌 ● 단맛 ●● 본문 ●●●

도멘 루이 보바드 1983년 가족으로부터 13헥타르의 부지를 물려받은 이후 , 10대에 걸쳐 포도주 양조업을 이어온 루이 필립 보바르는 포도 재배와 와인 제조의 선구자가 되었습니다. 그의 혁신적인 공헌에는 샤인 블랑, 소비농 블랑 , 시라와 같은 새로운 포도 품종을 도입하고 샤셀라 배럴 숙성을 개척한 것이 포함됩니다. 또한 그는 세계 샤셀라 음악원을 설립하 여 고품질의 오래된 샤셀라 포도를 연구하고 보존하는 데 주력하는 한편, 중요한 데잘리 숙성 와인 컬렉션을 큐레이팅했습니다. 제네바 호수 기슭의 쿨리에 자리한 이 부동산은 스위스에서 기장 유명한 와인 산지이자 유네스코 세계문화유산으로 지정된 라보의 중심부에 위치해 그의 헌신과 열정을 보여주는 증거입니다. 루이 필립 보바드의 노력과 혁신으로 그의 와이너리는 스위스 와인의 아이콘으로 자리 잡 있을 뿐만 아니라 2015년부터 로버트 파커의 와인 리스트에 꾸준히 이름을 올리며 90~93점 사이의 와인 17개를 획득하는 등 국제적인 호평을 받고 있습니다. 보바르는 스위스 와인 산업에 기여한 공로를 인정받아 2016년 고트&밀로 가이드에서 ‘스위스 와인의 아이콘'이라는 칭호를 받았습니다.